Fusillo, bucatino, vermicello, ravioli, farfalla, conchiglione, lasagna, spaghetti, strozzapreti, paccheri, ravioli, ziti... És hosszan folytathatnám a különböző pasta nevek felsorolását. Akár mindennap más formájú tésztát ehetünk Olaszországban, hiszen közel 300 különböző fajta létezik és akkor az…

Ahogy Itáliában már megszokhattuk minden régiónak megvan a maga specialitása. Nincs ez másképpen a tészták esetében sem, hiszen minden régió esetében van jellegzetes pasta fajta, mely a legtöbbször kerül asztalra. Északról dél felé haladva most ezekkel ismerkedünk meg. Friuli Venezia…