Olaszországi utazások

2017\06\09

Calabria...a szegények kaviárja és miegymás

Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy legutóbbi olaszországi utazásom alkalmával Itália összes tartománya felkerült a bakancslista kipipált állomásai közé. Calabria eddig fehér folt volt a számomra, ahogy sokaknak az Nápoly és Szicília között...Bár átutazóban már jártam itt, Szicília felé tartva, nem volt lehetőségem felkeresni azokat a városokat, melyek már régóta vonzottak. A "csizma lábfejénél "elterülő Calabria garantáltan meglep látnivalóival! És hogy mi vár itt ránk? Igazi dél-olasz hangulat, nyíltszívű, vendégszerető emberek, ízletes ételek, festői halászfalvak, és persze gyönyörű tengerpart.1_213.jpgA dél-olaszországi régiónak legfontosabb vonzereje egyértelműen a több száz kilométer hosszan elnyúló csodálatos tengerpart. Két különböző tengere (Tirrén-tenger, Jón-tenger) néző tengerpartja, az ország legszebb strandjaival büszkélkedhet. Az összesen 780 km hosszan elterülő partszakaszon garantáltan mindenki megtalálja a számára legmegfelelőbb strandot, legyen az finom homokos, sziklás, csendesebb vagy éppen zsúfolt. Catanzaro és Sovereto között találjuk Caminia gyönyörű homokos strandját, mely a Jón-tenger partján a Golfo di Squillace területén várja a fürdőzőket kristálytiszta vízével. Aztán Capo Rizzuto, Copanello di Staletti, Diamante, Roccella Jonica, Roseto Capo Spulico, Soverato, Tropea...páratlan kék tengeröblök, varázslatos strandok.

Calabria három ezer éves történelemmel rendelkezik, már az ókori görögök letelepedtek ezen a térségen, amit értékes régészeti leletek tanúsítanak. Az évezredek során megfordultak itt a görögökön kívül bizánciak, albánok, normannok. A sok „átutazó” mind hagyott maga után valamilyen nyomot a szokásokban, nyelvjárásban és a kultúrában. A tartományt gyakran emlegetik a tengerek közé szorult hegyek vidékének is. Központja a sziklás hegytetőkre épült Catanzaro. A legnagyobb város azonban nem ez, hanem a Szicíliával farkasszemet néző Reggio Calabria, mely egy fantasztikus tengerparti promenáddal is büszkélkedik. A Lungomare Falcomatá “il più bel chilometro d’Italia” vagyis Olaszország legszebb kilométere... Gabriele D’Annunzio nevezte el így ezt a festői tengerparti sétányt, mely tulajdonképpen 4 útból áll: lungomare Matteotti, corso Vittorio Emanuele III és a viale Genoese Zerbi. Ezt a területet egyszerűen azonban csak via Marina-nak nevezik. Az utat gyönyörű épületek szegélyezik, sok közülük liberty stílusban épült. A legszebbek a palazzo Zani, palazzo Spinelli és a villa Genovese Zerbi. 

Lamezia Terme


Ahogy indulás előtt a calabriai útikönyvet olvasgattam, hajlottam arra, hogy a késői érkezés ellenére kihagyjuk Lamezia Terme városát és már éjjel induljunk is délebbre. Szerencse , hogy nem így tettem mert a város elvarázsolt. A belvárosban, a Dóm feletti kis utcában foglaltunk egy fantasztikus B&B-t, ahonnan egy lépcsősoron lesétálva már a nyüzsgő belvárosban voltunk, ahol a késő estig nyitva tartó éttermek, bárok  zenétől hangos esti világa fogadott. Másnap persze már kora reggel a girbegurba utcákat jártuk, hogy világosban is megcsodáljuk a kopottas házakat, a festőien keskeny kis utcákat. Kár lett volna kihagyni. A Lamezia elnevezés az Amato folyó régi nevéből származik, a „terme” pedig a híres Caronte fürdőkre utal. A Sambiase központjához közel található kénes termálvizű fürdők már a római időkben is ismertek voltak, Aquae Angae néven. (Az Amato vagy Lamato folyó (Lametos) Calabria tartományában, Sila régióban ered és 56 km megtett útja után a Sant'Eufemia öbölbe torkolik.)A város, fekvése miatt is a leglátogatottabb része Calabria-nak, hiszen a környező táj magában foglalja a golfo di Sant’Eufemia területét, (8 km hosszú partszakaszával), és a természetkedvelői között a hegyes-dombos vidék is nagyon népszerű mely körülöleli hangulatos városközpontját. Monte Mancuso, Monte Reventino) Lamezia Terme városa körül művészeti szempontból számos érdekes normann, görög, római kori épület maradvánnyal is találkozhatunk. A legfontosabb ezek közül kétségtelenül a Sant'Eufemia Vetere régészeti lelőhely, ahol megcsodálhatjuk a Kr.e.500 körül alapított egykori város, Terina romjait. Látnivalók: Castello Normanno Svevo , Cattedrale di San Pietro e Paolo (1640) és a Via Garibaldin található 3 méter magas bronzszobor (Maurizio Carnevali alkotása), mely II. Frigyest ábrázolja, aki elsősorban arról volt híres, hogy a művészeteket támogatta.img_9994_1.JPG

Pizzo

Következő megállónk a Santa Eufemia öböl legnagyobb városa, Pizzo volt. A fagylalt városában természetesen mi sem hagytuk ki, hogy megkóstoljuk az igazi Tartufo-t, mely a régió specialitása. A hangulatos városközpontban még peperoncino múzeum is található. A legjobb éttermek a Piazza della Repubblica és a Piazza Umberto környéki utcákban valamint a lungomare mentén találhatóak, ahol kiváló halételekből választhatunk.(Tőkehal, kardhal, bottarga...) Pizzo szép templomai miatt és érdekes. Központjában a legfontosabb a Duomo di San Giorgio (1632) , de amit semmiképpen nem hagyhatunk ki ha erre járunk az a Pizzo városa előtt a tengerparton található Chiesetta di Piedigrotta. A kis templom épületét a sziklába vájva alakították ki. Az itt látható tufából kifaragott szobrokat Angelo és Alfonso Barone készítették.img_0022.JPG

Vibo Valentina

Calabria területe 5 megyére oszlik ( Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia) melyek közül Vibo Valentia  a legkisebb. A legszebb tengerparti szakasz is itt található, nem véletlenül hívják így: Costa degli Dei (Istenek partja) vagy sokszor Costa Bella vagyis szép partként is emlegetik. Domborzata hegyvidéki jellegű, területének nagy részét a Calabriai-Appenninek vonulatai alkotják. A városnak az évszázadok folyamán több neve is volt. Veip vagy Veipone, Hipponion (görög kolónia) , Vibona, Valentia, Vibo Valentia a római időkben, aztán Monteleone di Calabria, a normannok idejétől 1927-ig. Régi római nevét, Vibo Valentia csak 1927-ben kapta vissza. A város a Santa Eufemia-öböl nyugati partján fekszik, 34.000 lakosa van. Városközpontja a tengerparttól néhány kilométerre , egy 476 méter magas dombon alakult ki, a Vibo Marina városrész viszont már közvetlenül az öböl partján fekszik. Központjában a Corso Umberto, a Corso Vittorio Emanuele üzletekkel teli utcái kellemes sétára csábítanak. Utóbbiról könnyen elérjük a Piazza Martiri d'Ungheria terét a Városháza épületével. Látnivalók: Chiesa del Rosario, Chiesa di Santa Maria degli Angeli , a Castello és a város számos múzeuma. A S. Leoluca Dóm a város egyik legfontosabb látnivalója, 1680 és 1723 között épült. A normannok által épített várat pedig a gyönyörű kilátás miatt érdemes mindenképpen felkeresni, hiszen szép tiszta időben egészen Stromboli szigetéig is elláthatunk. 1_214.jpg

Tropea

Képekről biztos mindenki ismeri, ez a hiányzó pont nekem is sokáig a bakancslistán volt, de végre ide is eljutottam! Megérte! A város a tengerparton magasodó sziklákra épült, s ennek megfelelően a belváros egyes pontjairól lélegzetelállító látványban lehet részünk. Legjobb étteremként a Genius Loci-t ajánlották, mely a kilátásnak köszönhetően valóban hatalmas élmény. Az étteremből Tropea jelképét, a Santa Maria dell'Isola mészkő sziklán fekvő épületét látjuk.img_0062.JPG

Capo Vaticano

A francia magazin a “Les Grands Voyageurs”, szerint Itália harmadik legszebb strandja , és a világ legszebb 100 strandja között szerepel. A türkizkék tenger , a macchia erdők mindenkinek a szívét megdobogtatják. Néhány kisebb strand csak a tenger felől közelíthető meg, és ez az a partszakasz mely a leginkább megfelelő a búvárkodás szerelmeseinek is. 

Scilla

A Messinai-szoros közelében fekvő bájos kisváros Calabria egyik legszebb és legromantikusabb települése, a Costa Viola partján. 5000 lakosával népszerű fürdőváros és a régió egyik gyöngyszeme. A Castello dei Ruffi uralja a városképet. Chianalea di Scilla a város legrégebbi negyede, keskeny utcácskáival, apró házaival a Dél kis Velencéje elnevezéssel büszkélkedhet. A legszebb strand a Szirének partja elnevezésű, de a környéken számos gyönyörű öböl, strand várja a fürdőzőket.

Egy szó mint száz: Calabria varázslatos és ha lehetőségeink engedik keressük fel mindenképpen egy pár napos barangolásra. Ha csak rövid ízelítőre és betekintésre vágyunk akkor pedig kombináljuk utazásunkat egy kis Szicíliával. Cosenza, Pentedattilo, Corigliano Calabro…és sok-sok látnivaló, mely a Calabria tartományában a látogatókat várja.img_0116.JPG

És persze Calabria kapcsán beszélnünk kell a specialitásokról is. Tartufo, fileja tészta, nduja...A híres tartufo nem más mint egy hatalmas gombóc  mogyoró fagyi olvasztott csokoládéval megtöltve és kakaóval megszórva. De nézzük akkor kicsit részletesebben is a kalábriai konyhát: peperoncino, cipolla di Tropea, la ‘nduja...Calabria tartományát a peperoncino királyságának is sokszor nevezik és most röviden bemutatjuk azokat a kihagyhatatlan fogásokat is melyeket itt kötelező megkóstolni. Kezdjük rögtön a "la nduja"-val, a legismertebb kalábriai specialitással. Egy ízletes, kenhető állagú, lágy, pikáns szalámiról van szó tulajdonképpen. Állagát tekintve nem túl zsíros, viszont bőven tartalmaz paprikát, mely erőteljes színét is adja. Nevem a "nduja” a francia “andouille” szóból származik, mely szalámit vagy kolbászt jelent. Aztán ott a sardella ami a nevéből adódóan halat jelenthetne számunkra, de nem az. Egy csípős, kenhető krém, mely bruschetta-n isteni...Pici halakból ,peperoncinoval, sóval készül. Elsősorban Crotone környékének jellegzetessége, a szegények kaviárjaként is hívják. (Vagy a dél kaviárja, más nevén rosamarina.) Caciocavallo Podolico: Egy isteni finom sajt, mely minél tovább érlelik (akár 5 évig is ) annál finomabb. Csak az év egy bizonyos időszakában készítik, egy tehén fajtából (Vacche podoliche). Pecorino Strongolese a tartomány másik híres sajtja, mely egy jó bor kíséretében kihagyhatatlan. A régió híres finom szalámi féleségeiről is. Salame di suino nero di Calabria: A fekete sertés, egy kalábriai fajta, mely inkább vaddisznónak tűnik első pillantásra semmint malacnak...Intenzív, és pikáns ízével különlegesen finom.1_215.jpg

Nézzünk végül néhány főételt is a tartomány specialitásai közül. Lagane e ciciari ara cusentina: lagane az egyik legrégebben ismert tészta fajta, kicsit hasonló a tagliatellehez, de csak vízből és lisztből készítik. A sós vízben kifőtt tésztát fokhagymával, peperoncinoval és csicseriborsóval készítik el. Pasta e patate ara tijeddra: szintén egy tésztaételének krumplival, sajttal, zsemlemorzsával. Maccheroni col ferretto: a régió jellegzetes tésztája elsősorban ragúval, vagy a híres ‘nduja-val kerül asztalra. Licurdia: egy zöldségleves répával, spárgával, céklával , topeai hagymával, melyet pirított kenyérkockákkal tálalnak. Halak közül első helyen a kardhalból készített ételek szerepelnek. Stoccafisso alla Mammolese: szárított tőkehal. Édességek közül már említettük a tartufot, de nézzük még mi is az ami az édesszájúak számára felfedeznivaló lehet ha itt járnak. Stomatico, Susamelle, granita...És egy furcsaság:Tartine di sanguinaccio, mely nem más mint egy édesség melyet disznóvérrel és étcsokoládéval készítenek. Gelato alla crema reggina: egy figyelmetlen cukrásznak köszönhetjük, aki liszt nélkül maradva úgy döntött a készülő krémbe inkább rumot önt...A piros színű krém , melyet elsődlegesen fagylaltként fogyaszthatunk, a tartomány egyik jellegzetessége. Mostaccioli: Soriano Calabro-ból származnak a kekszek melyek ma már az egész régióban kaphatók. Mézzel készült száraz keksz. Crochette-Cosenza városából származik , fügével, mandulával, fahéjjal, narancshéjával készül. Aztán a mazsolás, mandulás, vermutos ünnepi édesség a La pitta ‘mpigliata. 

1_216.jpg

2017\05\22

Szent Rita a reménytelenség védőszentje és a Rózsák királynője

Casciai Szent Rita (1381-1447) a lehetetlennek látszó kívánságok beteljesítője...

Szent Rita a reménytelen helyzetek, a kilátástalanság védőszentje. A Rózsák királynőjeként is emlegetik és életéhez számos csodás esemény kapcsolódik. Ha a Szentek földjén, Umbria tartományába járunk, Szent Rita szülővárosát is mindenképpen keressük fel. Szent Rita idős szülők gyermekeként született, ezért Isten ajándékának tartották. Apáca szeretett volna lenni, de szülei egy erőszakos férfihez adták feleségül. Mindig is arra vágyott, hogy Krisztus szenvedéseiben osztozhasson.1_209.jpg
„Umbria gyöngye”, Olaszország egyik legismertebb szentje, 1381-ben született Roccaporanában, Cascia környékén. Szüleinek évekig tartó imádsága után Rita születését egy égi hang jelezte. A hang azt kérte, hogy a születendő kisleányt Ritának, azaz igazgyöngynek nevezzék. Már gyermekkorában csodás jelek kísérték. Arcát csecsemőkorában méhek lepték el, de egy sem szúrta meg.Utolsó éveit ágyhoz kötötten töltötte. 1447. május 22-én hívta át Isten az örök boldogságba, átköltözését egy emberi kézzel nem érintett harang szava hirdette meg. Különleges kiváltságként Rita testét soha nem temették el, mert a legutóbbi időkig csodálatos módon nem látott romlást. Sértetlenül került ki a tűzvészből is, amelyben koporsója porrá égett. Épen maradt testét a Cascia-i Szent Rita templomban őrzik. Ravatalánál csodás testi és lelki gyógyulások következtek be. Századok óta Szent Rita a kétségbeejtő helyzetekbe került emberek és az anyaság védőszentje, továbbá a meddőségben s a házassági gondoktól szenvedők patrónája. Utazási ajánlatok: ITT

Film Szent Rita életéről:

süti beállítások módosítása